貧困による経験の不足は料理でも

子どもの貧困対策として2018年に宇都宮市実施した実態調査にて、非貧困家庭に比べ貧困家庭の子は成長過程で得られるべき生活習慣・経験が不足している傾向があることが分かりました。経験・習慣の不足は子どもだけでなく、その親も同じ状況であることが多いと言われています。

「暮らしBOOK」では毎日の料理のハードルが下がるよう、管理栄養士である花房範子さんのレシピやテクニックや考え方を簡単にまとめた小冊子です。大切なのは手間暇かけることよりも、お母さんが笑っていること、食卓に家族みんなの笑顔が増える事。花房さんが考える一番カンタンな毎日のごはんが掲載されています。料理ができれば余計な出費がなくてすむ。とはいえ節約のためじゃなく、毎日を楽しむためにやってみてほしいと花房さんは言います。